处理水质中的总磷（TP）和总氮（TN）是水质净化和环境保护的重要环节。以下是一些主要的方法和策略：

一、评估超标程度

首先，需要评估水质中总磷和总氮的超标程度，这有助于确定后续的处理方法和措施。

二、物理方法

沉淀与过滤：

利用物理沉淀和过滤技术去除水中的悬浮物和颗粒状污染物，这些污染物往往富含磷和氮。通过沉淀池和砂滤池等设备，可以有效降低总磷和总氮的含量。

吸附：

使用吸附剂如沸石等，通过吸附作用去除水中的磷和氮。这种方法适用于处理低浓度含磷废水，具有操作简单、成本较低的优点。

三、化学方法

化学沉淀：

向水中投加化学混凝剂如聚合氯化铝（PAC）、聚合硫酸铝（PAS）等，这些混凝剂能与水中的磷和氮反应生成不溶性的沉淀物，通过沉淀作用去除。这种方法对总磷的去除效果较好，但对总氮的去除效果相对有限。

氧化还原：

对于氨氮超标的情况，可以使用次氯酸钠等氧化剂进行氧化分解，将其转化为氮气释放到空气中。这种方法能够有效降低氨氮的浓度，但对总氮的去除效果同样有限。

四、生物方法

生物脱氮除磷：

通过构建生物处理系统，如活性污泥法、生物膜法等，利用微生物的代谢作用将水中的氮和磷转化为气体（如氮气）或沉淀物（如磷酸盐沉淀）而去除。这种方法具有处理效果好、运行成本低的优点，是目前广泛采用的水质净化技术之一。

具体来说，硝化过程将氨氮转化为硝态氮，而反硝化过程则将硝态氮还原为氮气释放到空气中。同时，一些聚磷菌在好氧条件下会过量吸收磷，并将其储存在体内形成高磷污泥，通过排放剩余污泥的方式去除水中的磷。

五、综合处理

工艺优化：

对现有的污水处理工艺进行优化和改进，如增加生物脱氮除磷单元、调整工艺参数等，以提高总磷和总氮的去除效率。

源头控制：

采取源头控制措施，减少污染物进入水体的量。例如，推广科学施肥技术、减少农药和化肥的使用量、合理安排农作物轮作、建立农田防渗措施等。

监测与管理：

建立和完善的水体监测体系，定期对水质进行采样检测，并根据检测结果调整治理方案。同时，加强污水处理设施的运行管理，确保其稳定运行并达到预期的处理效果。

六、农用资源化

对于农村地区或农业废水的处理，可以考虑将出水中的总磷和总氮转化为农用肥料，通过合理利用这些养分为农田提供营养。这种方法既实现了废水的资源化利用，又减少了化肥的使用量，对环境保护和可持续发展具有重要意义。

综上所述，处理水质中的总磷和总氮需要综合考虑多种因素和方法，包括物理方法、化学方法、生物方法以及综合处理和源头控制等。通过科学合理的治理措施和有效的运行管理，可以显著降低水质中的总磷和总氮含量，保护水资源和生态环境。