在环保领域，总氮和氨氮是两个重要的监测指标。然而，它们有着不同的定义和含义。

一、总氮

总氮是指水体中所有含氮化合物的总和，包括有机氮、氨氮、硝酸盐氮和亚硝酸盐氮。总氮的来源主要是生物固氮、土壤侵蚀、生活污水和工业废水等。

总氮的测定方法通常采用碱性过硫酸钾消解紫外分光光度法，即通过使用过硫酸钾作为氧化剂，将水样中的有机氮和氨氮氧化为硝酸盐，然后使用紫外分光光度计测量硝酸盐的浓度。

二、氨氮

氨氮是指水中以游离态存在的氨离子和氨基根离子的总和。氨氮的来源主要是生物分解、农田排水、工业废水等。

氨氮的测定方法通常采用纳氏试剂比色法，即通过使用纳氏试剂与氨离子反应生成带色物质，然后使用分光光度计测量颜色强度。

三、区别

定义不同：总氮是水中所有含氮化合物的总和，包括有机氮、氨氮、硝酸盐氮和亚硝酸盐氮；氨氮是水中以游离态存在的氨离子和氨基根离子的总和。

测定方法不同：总氮采用碱性过硫酸钾消解紫外分光光度法；氨氮采用纳氏试剂比色法。

含义不同：总氮反映水体中含氮化合物的总量；氨氮反映水体中活性氮的含量，是水体营养化的重要指标之一。

产生来源不同：总氮的产生来源包括生物固氮、土壤侵蚀、生活污水和工业废水等；氨氮的产生来源包括生物分解、农田排水、工业废水等。

总之，总氮和氨氮虽然都是水体中重要的监测指标，但它们在定义、测定方法、含义和产生来源等方面存在明显的区别。