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氨氮是指水中以游离态存在的氨离子和铵根离子，它是一种重要的水质指标，可以反映水体的污染情况。氨氮的测定原理和方法通常包括以下几种：
一、比色法 比色法是一种常用的氨氮测定方法，其原理是利用氨离子和铵根离子与纳氏试剂反应生成黄色络合物，然后通过比色法测定氨氮的浓度。该方法具有操作简便、快速、准确度高等优点，适用于各类水样中氨氮的测定。 二、蒸馏法 蒸馏法是一种经典的氨氮测定方法，其原理是将水样中的氨氮通过蒸馏分离出来，然后通过滴定法或光度法测定氨氮的浓度。该方法具有准确度高、适用范围广等优点，但操作较复杂，需要较长时间才能完成。 三、电极法 电极法是一种利用氨离子选择电极测定氨氮的方法。该方法具有操作简便、快速、准确度高等优点，适用于清洁水样中氨氮的测定。但电极法的灵敏度较低，对于低浓度水样可能会出现误差。 四、分光光度法 分光光度法是一种利用不同波长的光线通过水样后吸光度的差异测定氨氮的方法。该方法具有操作简便、快速、准确度高等优点，适用于各种水样中氨氮的测定。但分光光度法的灵敏度较低，对于低浓度水样可能会出现误差。 综上所述，氨氮的测定原理和方法有多种，每种方法都有其优缺点和适用范围。在实际应用中，应根据水样的种类和实际情况选择合适的方法进行测定。
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